由新加坡導演黃程瀚執導,紀錄米其林二星餐廳老闆江振誠的事業軌跡。講述台灣名廚André Chiang江振誠面對食物、生活皆追求完美的態度,也揭開他捨棄名利、結束新加坡米其林二星餐廳的原委。
工作狂的内心都是相似的
纪录片不是说流水账,大篇幅拍他的老婆,并没有让104分钟的故事变得丰满,反而有些失去重点。如果不知道他在宣布同名餐厅结业的同一年就受邀在成都又开了廊桥、以及接下来在澳门的川江月,我可能真的信了他那套。根在台湾、学在法国、成就在新加坡,说接下来会回台湾发展,培养台湾的下一代,结果还没正式结业就跑去成都做“总监”,算是捞钱吗?接下来的两家餐厅都是川菜,跟他的台湾家乡味又有什么联系呢?
The list 有些事情 不做 誰要做
意外,B站推送,一个多小时,很平淡的纪录片 最初是媛和马丁的故事打动我: 我想在这里工作,我想和最优秀的人一起工作,给多少钱都可以,一个月后你告诉我我值多少 你的头脑没坏吧,那用你的创意来工作,叫你爸妈推你过来 但是最终动人的还是江振诚本人,亚洲第二,新加坡第一,终身成就奖,在人生高峰时叫停。 知道在哪里结束和转折的人最动人。
感觉他是个good chef,但不是个好丈夫
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