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情节掠影
上世纪七十年代，青岛姑娘臧健和（马丽 饰）带着两个女儿被迫流落他乡。为了维持生计抚养女儿，臧姑娘白天洗碗，晚上擦车。无依无靠的她独自一人扛下重重压力，为冲破命运的束缚，臧健和决定卖水饺谋生。从无人问津到门庭若市，身边嘴硬心软的红姐（惠英红 饰）、华哥（朱亚文 饰）、糖水伯（袁富华 饰）都给予了她不少力量。坚持不懈的她把水饺生意越做越大，人生之路也越走越宽……
影片根据真人真事改编。
观众心声
你弄个上下部也行啊，头重脚轻，后面赶进度一样，非要卡死了片长两小时？超了扣钱？作为传记片水饺皇后这个人物真的很好，香港的狮子山精神，很多出彩的配角没有给发挥空间，全是优秀的香港演员，糖水伯，张达明，大B哥，一手好牌，真的无语，有一说一，51档第一没话说。
从最开始的卖花夫妇送她去香港市区，红姐表面严厉却暗中宽限房租，糖水伯暗中补贴提供摊位支持，臧姑娘的成功离不开一路上各位良人的相助。这部电影最可贵的是它表达出底层女性也可以不用被强调性价值与生育价值，也可以被当做一个有野心、有追求的独立的人看待。臧姑娘没有和华哥一起去加拿大，也没把包了硬币的饺子煮了给他，我看到这真的是完全松了一口气。臧姑娘说：“我的命在我自己手里”，马丽在长期给男演员抬轿、在由男性主导的喜剧界扮丑卖笑多年以后，也终于在自己的演艺生涯里拥有了一次掌握自己命运的机会，诠释商界传奇人物臧健和的一生，戏内戏外都形成了巧妙的互文。“把女人当人来写。”只此一个如此简单且呼吁了多年的要求，至少《水饺皇后》做到了。不过结尾太突然了，看得我意犹未尽。
其实人能不能遇到伯乐，是取决于人身上的一些特质的，比如坚强善良，勇敢奋斗，所以才会有红姐，糖水伯，志雄哥，华哥，成为她人生中一路走来的贵人。但人的幸运不是必然的，如果她是个退缩贪小不懂感恩的人，她不会拥有这份幸运。
能把这么传奇的故事拍成这样，套了八点档温情家庭剧的公式，剧作扁平到令人发指，剪辑转场过渡像是剪映app闪黑动画一键全局应用的美感。甚至不敢相信三个有代表作的女编剧能共同写出这种漏洞满满，接近糟糕的文本。臧健和人物的光辉形象被处理的毫无光环，就这么“顺水推舟”的磨灭了应有的韧劲。更是把马丽的泪腺当作抽水泵在用，随着每隔十分钟随机生成一个冲突，就要看着马丽哭一次。这种程度的传记片连好莱坞每年量产的冲奥八股文都不如，刘伟强到底为什么要拍自己根本拍不好的电影。
3.5吧。出租屋里的群像戏，饭桌上的告别戏，都拍得很有水准。
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